“起鍋咯！”11月8日下午，羅城仫佬族自治縣成龍湖廣場人聲鼎沸，隨著一聲嘹亮的吆喝，“仫佬盛宴·百膳呈祥”文旅美食嘉年華活動在萬眾期待中正式啟幕。
活動現場最引人注目的，當屬那鍋仫佬養生第一湯。當巨大的鍋蓋緩緩移開，瞬間香氣四溢，蒸騰的熱氣裹挾著濃郁的草藥香與肉香，彌漫在整個廣場，引人垂涎。
5米大鍋，1500只雞的仫佬養生第一湯。覃義琛 攝
(相關資料圖)
仫佬養生第一湯起鍋。
這口直徑達5米的巨型湯鍋旁，早已被聞香而來的游客圍得水泄不通。大家翹首以盼，爭相品嘗這碗風味獨特的養生湯。鍋內金黃醇厚的湯汁咕嘟翻滾，匯聚了1500斤仫佬土雞、300斤土豬大骨頭，以及鮮牛肉、山羊肉等本地優質食材。更精髓的是，湯中融入了五指毛桃、土茯苓、牛大力等羅城本土中草藥，佐以羅城山泉，經文火慢燉一天一夜，終成這道藥食同源、滋味醇厚的仫佬養生第一湯。
游客紛紛前來品嘗仫佬養生第一湯。
游客紛紛前來品嘗仫佬養生第一湯。
“這道湯用我們本地的特色中草藥，搭配紅棗、枸杞一同熬制，不僅味道鮮美，更有祛濕健脾、強身健體的滋補功效。我們希望用這碗湯，給遠道而來的客人帶來最暖心的體驗。”湯品制作者謝遠純向游客們介紹道。
這碗暖意融融的湯，成為了連接五湖四海的紐帶。從四川省綿陽市特地趕來的魏文君女士激動地說：“我從網上了解到這個活動，立刻就心動了。這里的氛圍太好了，能跟仫佬族鄉親和全國各地的游客免費共享這一鍋精心熬制的湯，感覺特別溫暖，特別有意義！”
游客魏文君為養生湯點贊。
來自桂林的張晨藝則和三個朋友一起自駕而來，她們端著溫熱的湯碗，愜意地欣賞著成龍湖的山水風光，由衷感慨：“這一口湯，這一眼景，這趟旅行，味蕾和心靈都得到了滿足！”
同樣從東莞特意趕來參加依飯節的游客羅梅娜也笑著補充：“這里的美食地道、人更熱情，這段旅程太難忘了。”
在這口巨型湯鍋后方，一場更為宏大的盛宴正在展開。長達30米的長桌宴上，冷盤、熱菜、特色小吃等200多道美食琳瑯滿目，成為游客們拍照打卡的焦點。
仫佬族美食。
仫佬族美食。
仫佬族美食。
經過專家嚴格評審，最終“十二大特色金牌名菜”“十大名小吃”“六大仫佬藥膳”從中脫穎而出，集中亮相。梅苑黃金脆皮鴿、仫佬錦繡山鄉簸箕宴、寶壇香鴨等獲評金牌名菜；“龍碰”（血腸）、仫佬粽、仫佬特色油茶等入選名小吃；五指毛桃土雞湯、茯苓老鴨湯、古法龜苓膏等則躋身藥膳榜單。每一道菜品都凝聚著仫佬族的飲食智慧與本土風味。
游客參觀仫佬族美食。
“我拿到這個獎項特別受鼓舞！”仫佬錦繡山鄉簸箕宴的制作者田建林難掩喜悅，“今后我會繼續用我們羅城本土的好食材，用心做好每一道大家愛吃的家常菜！”活動期間，羅城還為所有獲獎選手頒發了榮譽獎項。
值得一提的是，羅城還與廣西烹飪餐飲協會現場簽約合作，共同推動羅城在農文旅深度融合、打造特色餐飲品牌上邁出堅實一步。
在特色產品展銷區與小吃品嘗區，人群排起了長隊。羅城油茶、羅城非遺米粉、羅城豬肉條、牛肉條等產品最受游客青睞。“別人都是來柳州吃螺螄粉，我是專門來羅城吃米粉，這里的米粉又滑又香，風味獨特！”來自柳州的游客劉奕贊不絕口。
游客在小吃品嘗區品嘗羅城米粉。
此外，脆蜜金桔、獼猴桃、香米等優質農特產品整齊陳列，包裝精美、品質上乘，充分展現了羅城物產的豐饒。商家們還現場制作白糕、干切粉、油茶、天河玉米粥等特色小吃，供群眾和游客免費試吃，讓更多人通過味蕾認識羅城、愛上羅城。“希望我們的米粉能走出九萬大山，也盼著更多人來羅城，看看這里的好山好水！”羅城榨粉非遺傳承人朱雅琪滿懷期待地說道。
有美食，豈能缺少美酒？當天同步舉辦的碼王大賽，將現場氣氛再次推向高潮。臺上，各路猜碼高手齊聚一堂。幾位女選手的驚艷亮相成為焦點，她們一連猜贏數位自詡“酒經沙場”的男選手，引得臺下觀眾掌聲雷動。
碼王大賽精彩紛呈。
比賽進入白熱化階段，激情的口號聲此起彼伏，花樣手勢快速變換，選手們在你來我往間盡顯默契與技巧；臺下，觀眾看得津津有味，不時為精彩的對決歡呼鼓掌，將仫佬族熱情奔放的待客之道展現得淋漓盡致。
這場集美食品鑒、文化體驗、互動參與、農產品采購于一體的綜合性文旅盛會，以美食為媒介，以濃郁的煙火氣息為紐帶，成功地將仫佬族獨特的文化魅力與質樸熱情的待客之道傳遞給了八方游客，為羅城縣域農文旅深度融合與高質量發展注入了蓬勃的新活力。